من البذور إلى الحصاد: دليل لزراعة البطاطس .
تعد البطاطس مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات والمواد الغذائية الأساسية التي يمكن إضافتها إلى الخبز المحمص أو شرائح اللحم أو إضافة وجبة. أنها تأتي بألوان وأشكال مختلفة ، مثل الذهب Yukon التقليدي للبطاطس الإصبع الأرجواني. يمكن زراعة البطاطس من البذور الحقيقية أو البطاطا ، وهي قطع من البطاطس المقطعة.
ما البطاطا لاستخدامها في البطاطا البذور؟
على الرغم من أن البطاطا المشتراة من متجر البقالة سوف تنتشر وتذهب إلى البذور ، إلا أنه من الأفضل شراء بطاطس البذور من مزارع معتمد ، حيث تبدأ بطاطس بذرة عالية الجودة. أيضا ، في بعض الأحيان تعامل البطاطا التي يتم شراؤها من السوبر ماركت بمثبط للنمو أو تحتوي على مسببات الأمراض الضارة التي يمكن أن تضر بنمو نبات جديد. يجب أن تكون بطاطس البذور خالية من الشوائب أو البقع البنية ، ويجب عدم تقسيم الجلد أو نتوءاته.
كيفية قطع البطاطا البذور:
يجب أن تحتوي بطاطس البذور على براعم أو عينين على الأقل ، ويمكن تقطيع البطاطس الكبيرة التي تحتوي على ثلاث براعم أو أكثر إلى النصف. قطع البطاطا البذور في قطعة 1 بوصة. بمجرد قطع بطاطس البذر ، امنحهم وقتًا كافيًا للقاسي ، عادةً ما بين 10 إلى 14 يومًا. إذا لم تلتئم بطاطس البذار قبل الزرع ، فقد تؤدي رطوبة الربيع إلى تعفنها. لتسريع عملية شفاء بطاطا البذور المقطوفة حديثًا ، يمكنك وضع الكبريت على اللحم. يرش الكبريت على البطاطا المقطوعة ويوضع البطاطا في طبقة واحدة في مكان دافئ ورطب حتى يجف لبضعة أيام. في معظم الأحيان ، يتم استخدام كيس ورقي للاحتفاظ بالبطاطس مع الجزء العلوي من الكيس ثم طيها. غالبًا ما تزرع البطاطس كاملة الإصبع ، حيث لا تحتاج إلى قطع البطاطس إذا كانت العين أو عينان فقط.
ما كمية البطاطس التي أحتاجها؟
يمكن زراعة بطاطس البذور لغرضين - لزراعة وحصاد البطاطا البالغة أو للحصاد عندما يكونون صغارًا للبطاطس الجديدة. لتحديد مقدار بطاطس البذور التي تحتاج إلى زرعها ، قم بقياس طول الصفوف التي تخطط لزرع بطاطس البذرة فيها. إذا قمت بزراعة صفوف متعددة ، فقم بإضافة الأطوال معًا. قسّم الرقم النهائي على 10 لتحديد كمية بطاطس البذار التي ستحتاج إليها بالجنيه. في المتوسط ، 1 رطل من بذور البطاطا النباتية 10 أقدام من البطاطا. إذا كنت تخطط لحصاد البطاطس عندما تكون صغيرة ، فقم بزيادة كمية بطاطس البذور إلى 1.5 رطل لكل 10 أقدام.
يزرع:
يمكن زرع بطاطس البذور قبل أربعة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. زرع مع العين مواجهة في حفر خندق عميق حوالي 4 بوصات. مساحة البطاطا 10-12 بوصة على حدة.
ينمو:
البطاطا مثل التربة الحمضية مع درجة الحموضة من 5.2. بمجرد أن يصل طول النباتات إلى 6 بوصات ، ولكن قبل أن تبدأ في الإزهار ، ينبغي على البستانيين بدء عملية التل. هذا يساعد على منع حروق البطاطا ، والتي تخلق مادة كيميائية تسمى سولانين التي تحول البطاطا الخضراء. السولانين سام ، لذا لا تأكل البطاطا الخضراء. التلال التربة حول قاعدة النبات تمنع حروق الشمس. يغطي Hilling الجذر ويضيف أيضًا دعمًا للنبات. يجب القيام بهذه العملية كل بضعة أسابيع طوال موسم زراعة البطاطس.
إلى الحصاد:
البطاطا جاهزة للحصاد عندما تبدأ الأوراق في التراجع. بمجرد حدوث ذلك ، اقطع أوراق الشجر البنية واترك البطاطس لمدة 10 إلى 14 يومًا أخرى. احفر البطاطس في يوم جاف ، ولكن قم بالتعامل معها برفق أثناء كدماتها بسهولة. بمجرد الحصاد ، قم بتخزين البطاطس في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين للسماح للجلد بالشفاء. علاج الجلد يسمح للبطاطس للحفاظ على أطول. بمجرد الشفاء ، لا تقم بتخزين البطاطس بالقرب من التفاح ، لأن التفاح يجعل البطاطس تسوء.
ما تشته البطاطا:
تشتهي البطاطس من النيتروجين والفوسفور. قبل الزراعة ، يمكن لزراعة الحدائق غير العضوية استخدام الأسمدة القياسية 15-15-15 وتشغيلها على سطح التربة. وللمساعدة في نمو البطاطس ، قومي بزي البذور المنبثقة حديثًا بمزيج من وجبة بذور القطن ووجبة العظام والدقيق الأخضر لزيادة حموضة التربة. يمكنك أيضا إضافة في وجبة عشب البحر.
خلال موسم النمو ، إطعام النباتات مع مستحلب السمك أو عشب البحر كل أسبوعين حتى تزهر النباتات. ثم ، بعد ستة أسابيع من الزراعة ، ضعي البطاطا الجانبية مع مزيج الأسمدة نفسه المستخدم في الزراعة ولكن نصفها فقط.
الآفات والأمراض الشائعة: البطاطس
عند زراعة الخضروات ، من المثير للاهتمام دائمًا العناية بالنبات خلال مرحلته النامية ومن ثم حصاده للحصول على وصفات لذيذة لاحقًا ، ولكن هناك شيء واحد يجب الانتباه إليه هو الآفات والأمراض. النباتات المختلفة عرضة لأنواع مختلفة من الآفات والأمراض ، ومن المهم أن تجعل نفسك على علم حتى تتمكن من مراقبة العين واتخاذ أي وسائل وقائية للحفاظ على سلامة النباتات الخاصة بك طوال حياتهم.
يمكن أن تقع البطاطا ضحية لعدة آفات وأمراض مختلفة.
الآفات:
بعض الآفات الشائعة التي تؤثر على البطاطا تشمل المن ، خنفساء كولورادو للبطاطا والديدان القاحلة.
المن هي الحشرات الناعمة التي تجلب المشاكل لكثير من النباتات. أنها تخلق تلون الأوراق والبقع الميتة والنمو توقف النمو. استخدم الأصناف المتسامحة واستخدم المبيدات الحشرية فقط في حالة الإصابة العالية.
ستظهر خنافس البطاطا كولورادو أضرارًا في تغذية الأوراق ، وإذا تركت هذه الحشرات دون علاج ، فقد تتسبب في تساقط الأوراق بشكل كامل. الشخص البالغ هو خنفساء مخططة باللونين الأسود والأصفر ، وستكون اليرقات حمراء اللون برؤوس سوداء. طورت خنافس البطاطا في كولورادو مقاومة لمبيدات الآفات ، ولكن يمكنك التحكم في الإصابة من خلال زراعة أنواع مختلفة من البطاطا الناضجة.
ستتسبب الديدان القشرية في قطع سيقان النباتات الصغيرة عند خط التربة ، وقد تؤكل ثقوب غير منتظمة الشكل على سطح البطاطا. لمنع الإصابة بالديدان القاحلة من غزو النباتات الخاصة بك ، قم بإزالة جميع بقايا المحاصيل من التربة بعد الحصاد ، وتطبيق أطواق الساق التي تغطي السيقان لمدة 3 بوصات على الأقل فوق خط التربة وتطبيق المبيدات الحشرية عند الحاجة.
الأمراض:
بعض الأمراض الشائعة التي تؤثر على نباتات البطاطا تشمل البلاك ، الجرب الشائع ، لفائف أوراق البطاطس وأكثر من ذلك.
يُعرف Blackleg أيضًا باسم التعفن الطري ، وسيؤدي ذلك إلى أن تظهر نباتات البطاطا آفاتًا صغيرة مغمورة بالماء عند قاعدة الجذع ، وقد تتوسع هذه الآفات بعد ذلك ويمكن أن تنتشر من قاعدة الجذعية إلى مظلة الأوراق. . سوف يترك الذبول ، كرة لولبية وربما يكون لديه نسيج غروي. للتحكم في هذه المشكلة ، قم بتعقيم أدواتك وقطع بذور النباتات التي هي نتاج زراعة الأنسجة.
تسبب الجلبة الشائعة آفاتًا مرتفعة بنية على سطح البطاطا والتي سيكون لها نسيج يشبه الفلين. قد يكون هناك أيضا آفات عميقة في الدرنة. للسيطرة على هذه المشكلة ، تجنب زراعة الدرنات المصابة ، واستخدام دوران المحاصيل ، وأصناف البطاطس النباتية الأقل حساسية ، وعلاج البذور بمبيدات الفطريات المناسبة والحفاظ على درجة حموضة التربة منخفضة.
ستؤدي لفائف أوراق البطاطا إلى تدهور الأوراق الصغيرة وتصبح صفراء أو وردية. سيكون للأوراق السفلية في النبات نسيجًا جلديًا ، وسوف تتدحرج إلى أعلى. لمنع هذا المرض ، قم بحصاد البطاطس مبكراً في المناطق المعتدلة لتجنب المن ، وتطبيق المبيدات الحشرية المناسبة عندما تكون متاحة للحد من انتشار المرض.
تعد البطاطس مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات والمواد الغذائية الأساسية التي يمكن إضافتها إلى الخبز المحمص أو شرائح اللحم أو إضافة وجبة. أنها تأتي بألوان وأشكال مختلفة ، مثل الذهب Yukon التقليدي للبطاطس الإصبع الأرجواني. يمكن زراعة البطاطس من البذور الحقيقية أو البطاطا ، وهي قطع من البطاطس المقطعة.
ما البطاطا لاستخدامها في البطاطا البذور؟
على الرغم من أن البطاطا المشتراة من متجر البقالة سوف تنتشر وتذهب إلى البذور ، إلا أنه من الأفضل شراء بطاطس البذور من مزارع معتمد ، حيث تبدأ بطاطس بذرة عالية الجودة. أيضا ، في بعض الأحيان تعامل البطاطا التي يتم شراؤها من السوبر ماركت بمثبط للنمو أو تحتوي على مسببات الأمراض الضارة التي يمكن أن تضر بنمو نبات جديد. يجب أن تكون بطاطس البذور خالية من الشوائب أو البقع البنية ، ويجب عدم تقسيم الجلد أو نتوءاته.
كيفية قطع البطاطا البذور:
يجب أن تحتوي بطاطس البذور على براعم أو عينين على الأقل ، ويمكن تقطيع البطاطس الكبيرة التي تحتوي على ثلاث براعم أو أكثر إلى النصف. قطع البطاطا البذور في قطعة 1 بوصة. بمجرد قطع بطاطس البذر ، امنحهم وقتًا كافيًا للقاسي ، عادةً ما بين 10 إلى 14 يومًا. إذا لم تلتئم بطاطس البذار قبل الزرع ، فقد تؤدي رطوبة الربيع إلى تعفنها. لتسريع عملية شفاء بطاطا البذور المقطوفة حديثًا ، يمكنك وضع الكبريت على اللحم. يرش الكبريت على البطاطا المقطوعة ويوضع البطاطا في طبقة واحدة في مكان دافئ ورطب حتى يجف لبضعة أيام. في معظم الأحيان ، يتم استخدام كيس ورقي للاحتفاظ بالبطاطس مع الجزء العلوي من الكيس ثم طيها. غالبًا ما تزرع البطاطس كاملة الإصبع ، حيث لا تحتاج إلى قطع البطاطس إذا كانت العين أو عينان فقط.
ما كمية البطاطس التي أحتاجها؟
يمكن زراعة بطاطس البذور لغرضين - لزراعة وحصاد البطاطا البالغة أو للحصاد عندما يكونون صغارًا للبطاطس الجديدة. لتحديد مقدار بطاطس البذور التي تحتاج إلى زرعها ، قم بقياس طول الصفوف التي تخطط لزرع بطاطس البذرة فيها. إذا قمت بزراعة صفوف متعددة ، فقم بإضافة الأطوال معًا. قسّم الرقم النهائي على 10 لتحديد كمية بطاطس البذار التي ستحتاج إليها بالجنيه. في المتوسط ، 1 رطل من بذور البطاطا النباتية 10 أقدام من البطاطا. إذا كنت تخطط لحصاد البطاطس عندما تكون صغيرة ، فقم بزيادة كمية بطاطس البذور إلى 1.5 رطل لكل 10 أقدام.
يزرع:
يمكن زرع بطاطس البذور قبل أربعة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. زرع مع العين مواجهة في حفر خندق عميق حوالي 4 بوصات. مساحة البطاطا 10-12 بوصة على حدة.
ينمو:
البطاطا مثل التربة الحمضية مع درجة الحموضة من 5.2. بمجرد أن يصل طول النباتات إلى 6 بوصات ، ولكن قبل أن تبدأ في الإزهار ، ينبغي على البستانيين بدء عملية التل. هذا يساعد على منع حروق البطاطا ، والتي تخلق مادة كيميائية تسمى سولانين التي تحول البطاطا الخضراء. السولانين سام ، لذا لا تأكل البطاطا الخضراء. التلال التربة حول قاعدة النبات تمنع حروق الشمس. يغطي Hilling الجذر ويضيف أيضًا دعمًا للنبات. يجب القيام بهذه العملية كل بضعة أسابيع طوال موسم زراعة البطاطس.
إلى الحصاد:
البطاطا جاهزة للحصاد عندما تبدأ الأوراق في التراجع. بمجرد حدوث ذلك ، اقطع أوراق الشجر البنية واترك البطاطس لمدة 10 إلى 14 يومًا أخرى. احفر البطاطس في يوم جاف ، ولكن قم بالتعامل معها برفق أثناء كدماتها بسهولة. بمجرد الحصاد ، قم بتخزين البطاطس في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين للسماح للجلد بالشفاء. علاج الجلد يسمح للبطاطس للحفاظ على أطول. بمجرد الشفاء ، لا تقم بتخزين البطاطس بالقرب من التفاح ، لأن التفاح يجعل البطاطس تسوء.
ما تشته البطاطا:
تشتهي البطاطس من النيتروجين والفوسفور. قبل الزراعة ، يمكن لزراعة الحدائق غير العضوية استخدام الأسمدة القياسية 15-15-15 وتشغيلها على سطح التربة. وللمساعدة في نمو البطاطس ، قومي بزي البذور المنبثقة حديثًا بمزيج من وجبة بذور القطن ووجبة العظام والدقيق الأخضر لزيادة حموضة التربة. يمكنك أيضا إضافة في وجبة عشب البحر.
خلال موسم النمو ، إطعام النباتات مع مستحلب السمك أو عشب البحر كل أسبوعين حتى تزهر النباتات. ثم ، بعد ستة أسابيع من الزراعة ، ضعي البطاطا الجانبية مع مزيج الأسمدة نفسه المستخدم في الزراعة ولكن نصفها فقط.
الآفات والأمراض الشائعة: البطاطس
عند زراعة الخضروات ، من المثير للاهتمام دائمًا العناية بالنبات خلال مرحلته النامية ومن ثم حصاده للحصول على وصفات لذيذة لاحقًا ، ولكن هناك شيء واحد يجب الانتباه إليه هو الآفات والأمراض. النباتات المختلفة عرضة لأنواع مختلفة من الآفات والأمراض ، ومن المهم أن تجعل نفسك على علم حتى تتمكن من مراقبة العين واتخاذ أي وسائل وقائية للحفاظ على سلامة النباتات الخاصة بك طوال حياتهم.
يمكن أن تقع البطاطا ضحية لعدة آفات وأمراض مختلفة.
الآفات:
بعض الآفات الشائعة التي تؤثر على البطاطا تشمل المن ، خنفساء كولورادو للبطاطا والديدان القاحلة.
المن هي الحشرات الناعمة التي تجلب المشاكل لكثير من النباتات. أنها تخلق تلون الأوراق والبقع الميتة والنمو توقف النمو. استخدم الأصناف المتسامحة واستخدم المبيدات الحشرية فقط في حالة الإصابة العالية.
ستظهر خنافس البطاطا كولورادو أضرارًا في تغذية الأوراق ، وإذا تركت هذه الحشرات دون علاج ، فقد تتسبب في تساقط الأوراق بشكل كامل. الشخص البالغ هو خنفساء مخططة باللونين الأسود والأصفر ، وستكون اليرقات حمراء اللون برؤوس سوداء. طورت خنافس البطاطا في كولورادو مقاومة لمبيدات الآفات ، ولكن يمكنك التحكم في الإصابة من خلال زراعة أنواع مختلفة من البطاطا الناضجة.
ستتسبب الديدان القشرية في قطع سيقان النباتات الصغيرة عند خط التربة ، وقد تؤكل ثقوب غير منتظمة الشكل على سطح البطاطا. لمنع الإصابة بالديدان القاحلة من غزو النباتات الخاصة بك ، قم بإزالة جميع بقايا المحاصيل من التربة بعد الحصاد ، وتطبيق أطواق الساق التي تغطي السيقان لمدة 3 بوصات على الأقل فوق خط التربة وتطبيق المبيدات الحشرية عند الحاجة.
الأمراض:
بعض الأمراض الشائعة التي تؤثر على نباتات البطاطا تشمل البلاك ، الجرب الشائع ، لفائف أوراق البطاطس وأكثر من ذلك.
يُعرف Blackleg أيضًا باسم التعفن الطري ، وسيؤدي ذلك إلى أن تظهر نباتات البطاطا آفاتًا صغيرة مغمورة بالماء عند قاعدة الجذع ، وقد تتوسع هذه الآفات بعد ذلك ويمكن أن تنتشر من قاعدة الجذعية إلى مظلة الأوراق. . سوف يترك الذبول ، كرة لولبية وربما يكون لديه نسيج غروي. للتحكم في هذه المشكلة ، قم بتعقيم أدواتك وقطع بذور النباتات التي هي نتاج زراعة الأنسجة.
تسبب الجلبة الشائعة آفاتًا مرتفعة بنية على سطح البطاطا والتي سيكون لها نسيج يشبه الفلين. قد يكون هناك أيضا آفات عميقة في الدرنة. للسيطرة على هذه المشكلة ، تجنب زراعة الدرنات المصابة ، واستخدام دوران المحاصيل ، وأصناف البطاطس النباتية الأقل حساسية ، وعلاج البذور بمبيدات الفطريات المناسبة والحفاظ على درجة حموضة التربة منخفضة.
ستؤدي لفائف أوراق البطاطا إلى تدهور الأوراق الصغيرة وتصبح صفراء أو وردية. سيكون للأوراق السفلية في النبات نسيجًا جلديًا ، وسوف تتدحرج إلى أعلى. لمنع هذا المرض ، قم بحصاد البطاطس مبكراً في المناطق المعتدلة لتجنب المن ، وتطبيق المبيدات الحشرية المناسبة عندما تكون متاحة للحد من انتشار المرض.
