من البذور إلى الحصاد: دليل المبتدئين إلى الريحان المتنامية.
لا تعزز الأعشاب طعم الطعام فحسب ، بل يمكن أن يكون لها أيضًا العديد من الفوائد الغذائية ، مع كون الريحان مثالًا جيدًا. غالبًا ما يتم دمج الريحان في الأطباق الإيطالية وهو أحد المكونات الرئيسية في البيستو ، ولكن بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ ، فإن الريحان مضاد للالتهابات وغني بالمغنيسيوم وله خصائص مضادة للجراثيم. تنمو الأعشاب بسرعة ويسهل نموها في أوعية على شرفة إذا كانت مساحة الحديقة محدودة. الريحان يأتي في العديد من الخيارات المختلفة مع النكهات من الحلو إلى حار.
يزرع:
ينمو الريحان بشكل أفضل في الطقس الدافئ ، وينبغي أن تزرع بذور الريحان بعد مرور جميع مخاطر الصقيع. بذور النباتات 1/4 بوصة العميق و 12 بوصة بعيدا. يمكن أن تبدأ البذور في الداخل للحصول على بداية نمو الأعشاب. زرع في الداخل قبل ستة أسابيع من تاريخ الصقيع الماضي ومكان في نافذة مشمسة. النبات في التربة الرطبة التي يتم تصريفها جيدا. إذا زرعت في وعاء ، فاستخدم وعاءًا كبيرًا لمنع النباتات من الجفاف في حرارة الصيف.
ينمو:
يحتاج الريحان إلى ست إلى ثماني ساعات من الشمس يوميًا. سقي النباتات بحرية خلال فترات الجفاف وبمجرد أن تبدأ الإزهار ، ارفع رؤوس الزهرة لتشجيع الأوراق على الاستمرار في النمو. يعمل الريحان بشكل أفضل في التربة مع درجة الحموضة من 6 إلى 7. نظرًا لأن الريحان يحب الرطوبة ، ضع المهاد في الوعاء أو حول النباتات للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة. يجب تشذيب الريحان بمجرد أن يحتوي النبات على ستة إلى ثمانية أوراق. بعد أن يصل عمر نبات الريحان إلى ستة أسابيع ، اقرع من وسط النار لإبقاء الأزهار مزهرة. ينمو الريحان جيدًا إذا زرعت بالقرب من الطماطم في الحديقة.
أكبر تهديد لنبات الريحان هو تعفن الجذور بسبب سوء الصرف ، لذلك تأكد من أن موقع الزرع لديه تصريف مناسب. أيضا ، احترس من الآفات مثل المن ، الرخويات أو الخنافس اليابانية.
إلى الحصاد:
يمكن أن يتم حصاد أوراق الريحان بمجرد أن يبلغ طول النبات من 6 إلى 8 بوصات ، وعادة ما يتراوح ما بين 60 إلى 90 يومًا بعد زراعة البذور. أوراق الانتقاء تشجع بانتظام المزيد من النمو. حصاد الأوراق عن طريق قرعها من الجذع ، ودائما الحصاد من الجزء العلوي من النبات. يمكن تجميد الريحان للحفاظ على نكهته ، المستخدمة طازجة أو مجففة.
ما ريحان يشتهي:
نظرًا لأن الريحان عبارة عن نبات سريع النمو ومورق ، فإنه يتطلب الأسمدة. عند الزراعة ، أضف العناصر الغذائية العضوية إلى التربة مثل السماد العضوي أو وجبة الدم أو وجبة بذرة القطن.
تغذي الأطعمة النباتية السائلة كل بضعة أسابيع لتشجيع النمو ، ولكن تأكد من عدم استخدام الأسمدة التي تترك بقايا ضارة لأنك سوف تستهلك الأوراق.
لا تعزز الأعشاب طعم الطعام فحسب ، بل يمكن أن يكون لها أيضًا العديد من الفوائد الغذائية ، مع كون الريحان مثالًا جيدًا. غالبًا ما يتم دمج الريحان في الأطباق الإيطالية وهو أحد المكونات الرئيسية في البيستو ، ولكن بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ ، فإن الريحان مضاد للالتهابات وغني بالمغنيسيوم وله خصائص مضادة للجراثيم. تنمو الأعشاب بسرعة ويسهل نموها في أوعية على شرفة إذا كانت مساحة الحديقة محدودة. الريحان يأتي في العديد من الخيارات المختلفة مع النكهات من الحلو إلى حار.
يزرع:
ينمو الريحان بشكل أفضل في الطقس الدافئ ، وينبغي أن تزرع بذور الريحان بعد مرور جميع مخاطر الصقيع. بذور النباتات 1/4 بوصة العميق و 12 بوصة بعيدا. يمكن أن تبدأ البذور في الداخل للحصول على بداية نمو الأعشاب. زرع في الداخل قبل ستة أسابيع من تاريخ الصقيع الماضي ومكان في نافذة مشمسة. النبات في التربة الرطبة التي يتم تصريفها جيدا. إذا زرعت في وعاء ، فاستخدم وعاءًا كبيرًا لمنع النباتات من الجفاف في حرارة الصيف.
ينمو:
يحتاج الريحان إلى ست إلى ثماني ساعات من الشمس يوميًا. سقي النباتات بحرية خلال فترات الجفاف وبمجرد أن تبدأ الإزهار ، ارفع رؤوس الزهرة لتشجيع الأوراق على الاستمرار في النمو. يعمل الريحان بشكل أفضل في التربة مع درجة الحموضة من 6 إلى 7. نظرًا لأن الريحان يحب الرطوبة ، ضع المهاد في الوعاء أو حول النباتات للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة. يجب تشذيب الريحان بمجرد أن يحتوي النبات على ستة إلى ثمانية أوراق. بعد أن يصل عمر نبات الريحان إلى ستة أسابيع ، اقرع من وسط النار لإبقاء الأزهار مزهرة. ينمو الريحان جيدًا إذا زرعت بالقرب من الطماطم في الحديقة.
أكبر تهديد لنبات الريحان هو تعفن الجذور بسبب سوء الصرف ، لذلك تأكد من أن موقع الزرع لديه تصريف مناسب. أيضا ، احترس من الآفات مثل المن ، الرخويات أو الخنافس اليابانية.
إلى الحصاد:
يمكن أن يتم حصاد أوراق الريحان بمجرد أن يبلغ طول النبات من 6 إلى 8 بوصات ، وعادة ما يتراوح ما بين 60 إلى 90 يومًا بعد زراعة البذور. أوراق الانتقاء تشجع بانتظام المزيد من النمو. حصاد الأوراق عن طريق قرعها من الجذع ، ودائما الحصاد من الجزء العلوي من النبات. يمكن تجميد الريحان للحفاظ على نكهته ، المستخدمة طازجة أو مجففة.
ما ريحان يشتهي:
نظرًا لأن الريحان عبارة عن نبات سريع النمو ومورق ، فإنه يتطلب الأسمدة. عند الزراعة ، أضف العناصر الغذائية العضوية إلى التربة مثل السماد العضوي أو وجبة الدم أو وجبة بذرة القطن.
تغذي الأطعمة النباتية السائلة كل بضعة أسابيع لتشجيع النمو ، ولكن تأكد من عدم استخدام الأسمدة التي تترك بقايا ضارة لأنك سوف تستهلك الأوراق.