من البذور إلى الحصاد: دليل لزراعة الفلفل.
الفلفل يأتي في جميع الأشكال والأحجام والنكهات المختلفة والأكثر شيوعا هو الفلفل الحلو. تتراوح في النكهات من الحلو ومعتدل إلى حار إضافي ويمكن أن تؤكل نيئة أو محشوة أو تضاف إلى وصفات. على الرغم من أن بعض البستانيين يشترون مشغلات نبات الفلفل بدلاً من زراعة النباتات من البذور ، فإن البستانيين الذين يختارون زراعة النباتات من البذور سيكون لديهم خيارات أكثر عندما يتعلق الأمر بنوع نباتات الفلفل التي يريدونها.
يزرع:
فلفل الجيب عبارة عن سراويل دافئة مع موسم نمو طويل ، ويمكن أن يبدأ البستانيون في المناخات الشمالية بالفلفل في الداخل. ابدأ بالفلفل في المنزل قبل ثمانية أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير ، ولكن إذا كنت تزرع الفلفل الحار ، فيمكنك زرعها لمدة تصل إلى 12 أسبوعًا في المنزل قبل تاريخ الصقيع الأخير. زرع بذور بعمق 1/4 بوصة عن طريق وضع البذور في أعلى التربة ودسها برفق أدناه. إذا زرعت بذور الفلفل الحار ، تأكد من ارتداء القفازات أثناء العملية. إذا زرع الفلفل في صينية الشتلات في الداخل ، قم بإضافة غطاء بلاستيكي بعد الزراعة لتشجيع الدفء ومعظم التربة ، مما يسرع عملية الإنبات.
يمكن أيضًا غرس بذور الفلفل في كوب من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من بيروكسيد الهيدروجين لمدة تصل إلى ثماني ساعات قبل الزراعة لتسريع عملية الإنبات. عند الزرع ، ينمو الفلفل جيدًا في الحديقة ولكنه أيضًا مثالي للحاويات أو الأواني.
ينمو:
زرع شتلات الفلفل إلى الحديقة بعد أسبوع واحد من تاريخ الصقيع الماضي. عند الزرع ، نباتات الفضاء 12 إلى 18 بوصة عن بعضها البعض. زرع في منطقة مع الشمس الكاملة. بمجرد أن تبدأ الثمار بالظهور على البنطلون ، قد يصبح وزن النبات متدنياً ويتطلب دعمًا إضافيًا ، مثل قفص الطماطم أو حصة. على الرغم من أن الفلفل يحتاجون إلى الماء ، فلا تغمرهم المياه في التربة لجعلها غير مشبعة.
إلى الحصاد:
الفلفل قابلة للحصاد كلما وصلوا إلى الحجم المطلوب. الفلفل الأخضر ليست سوى الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي والأرجواني. للحصاد ، أمسك النبات وقطع الفلفل من الساق حتى لا يتلف النبات. يمكن أن تكون الأصناف الحلوة جاهزة للحصاد في أقل من 60 يومًا ، في حين يستغرق الفلفل الحار وقتًا أطول لينمو ، مثل ما يصل إلى 150 يومًا. يكون Jalapeños جاهزًا للحصاد عندما يكون لونه أخضرًا غامقًا داكنًا وأنواعًا ساخنة أخرى تنضج عادةً باللون الأخضر لتلوينها النهائي ، مثل الأصفر أو الأحمر ، عندما تكون جاهزة للحصاد. بالنسبة للفلفل الحار ، يشجع الحصاد على زيادة النمو. تأكد من استخدام القفازات عند حصاد الفلفل الحار.
ما يشتهي الفلفل:
بمجرد أن تتشكل أولى أوراق نبات الفلفل الحقيقية ، حان الوقت للإخصاب. على الرغم من أنه يمكن عمل مستحلب السماد والسماد العضوي في التربة قبل الزراعة ، إلا أن نباتات الفلفل تحب أن تتغذى طوال موسم نموها أيضًا. قم بارتداء التربة باستخدام الأسمدة الحبيبية مرة أو مرتين خلال موسم النمو والأسمدة السائلة مرة أو مرتين خلال موسم النمو. عندما تكون النباتات صغيرة ، لا تستخدم جرعة الأسمدة الكاملة ، ولكن زيادة القوة مع نمو الفلفل.
ينمو:
حان الوقت لزرع الشتلات عندما يمر الصقيع الأخير وتكون درجات الحرارة ليلا أعلى من 50 درجة. يجب أن يكون عمر النبات حوالي 8 أسابيع ، ويجب ألا يكون هناك أي أزهار بعد. إذا كانت لديهم أزهار ، فقم بقرص الإزهار قبل الزرع حتى يتم توجيه الطاقة إلى التكيف مع عملية الزرع.
قبل الزرع ، قم بتصلب النباتات الخاصة بك عن طريق وضعها في الخارج في زيادات لمدة نصف ساعة في منطقة محمية من الرياح. زيادة تدريجية هذه المرة تصل إلى 8 ساعات في اليوم. يحتاج الفلفل الحار إلى درجات حرارة لا تقل عن 70 إلى 80 درجة خلال اليوم لينمو. لزرع ، حفر حفرة أكبر قليلا من حجم الكرة الجذر الشتلات وزرعها في الأرض. تأكد من مساحة النباتات عدة بوصات بعيدا.
ضع في اعتبارك أنك سوف تضطر إلى سقي النباتات بشكل متكرر أكثر مما كانت عليه عندما تنمو داخل المنزل. نظرًا لأن الفلفل ثقيل وفروعه هشة ، شارك النباتات أو استخدم الأقفاص لدعمها.
إلى الحصاد:
الفلفل مستعدون للحصاد عندما يغيرون اللون. ل jalapeños ، وهذا يعني التعمق في اللون الأخضر الداكن. سينتقل الفلفل الحار الآخر إلى اللون الأخضر إلى اللون المفترض أن يكون عليه ، مثل اللون البرتقالي أو الأصفر. للحصاد ، استخدم القفازات عند التقاط واستخدام مقصات اليد أو مقص قص الفلفل من النبات.
ما الفلفل الحار تتوق:
يبدأ التسميد عندما لا تزال الشتلات في المنزل وظهرت أول مجموعة حقيقية من الأوراق. استخدم سماد مستحلب السمك المخفف. استخدام 1/4 من القوة المقترحة. عندما يكون هناك أربع مجموعات من الأوراق الحقيقية ، قم بتخصيب النباتات بكبريتات المغنيسيوم ، والتي تعرف أيضًا باسم ملح إبسوم. امزجي ملعقة كبيرة من ملح إبسون مع جالون من الماء ، ثم قم بالاهتزاز وضعيه على الأوراق والساق. تأكد من أن ملح إبسوم غير معطر. أملاح إبسوم تبقي أوراق الشجر قوية.
عند الزرع ، أضف وجبة العظام إلى التربة لأن نباتات الفلفل تأكل الكثير من الكالسيوم أثناء نموها.
الآفات والأمراض الشائعة: الفلفل
عند زراعة الخضروات ، من المثير للاهتمام دائمًا العناية بالنبات خلال مرحلته النامية ومن ثم حصاده للحصول على وصفات لذيذة لاحقًا ، ولكن هناك شيء واحد يجب الانتباه إليه هو الآفات والأمراض. النباتات المختلفة عرضة لأنواع مختلفة من الآفات والأمراض ، ومن المهم أن تجعل نفسك على علم حتى تتمكن من مراقبة العين واتخاذ أي وسائل وقائية للحفاظ على سلامة النباتات الخاصة بك طوال حياتهم.
يمكن أن تقع الفلفل ضحية لعدة آفات وأمراض مختلفة.
الآفات:
بعض الآفات الشائعة التي تؤثر على نباتات الفلفل تشمل المن ، دودة جيش البنجر ، خنفساء كولورادو للبطاطس وأوراق الشجر.
المن تكون حشرات ناعمة الجسم تظهر عادة على الجانب السفلي من الأوراق. ستكون خضراء أو صفراء اللون. المن تفرز مادة لزجة والتي يمكن أن تسبب العفن. تدق المن قبالة الأوراق مع طائرة من الماء. لا تستخدم المبيدات الحشرية إلا إذا كانت الإصابة خارج نطاق السيطرة.
ستسبب الدودة العسكرية البنجر ثقوبًا مفردة أو متعددة في أوراق الشجر. تطبيق العصوية thuringiensis وتشجيع الأعداء الطبيعية.
يمكن أن تتسبب خنفساء بطاطس كولورادو في تساقط الأوراق بشكل كامل إذا كانت الإصابة سيئة بدرجة كافية. سيظهر الشخص البالغ في الربيع ، ويمكنه وضع البيض في عشرين في كل مرة. وضعت البيض على الجانب السفلي من الأوراق. معظم هذه الخنافس لديها مقاومة للمبيدات الحشرية ، ولكن إذا قمت بزراعة الفلفل الذي ينضج مبكرًا ، فقد يفلت من التلف. Spinosad فعال ضد الخنافس البالغة.
يمكن لأوراق الشجر إنشاء بقع بيضاء على الأوراق وسوف تسقط الأوراق من النبات. إذا كان مصابو الأوراق يصيبون النبات عندما يكون صغيراً ، فيمكنه تقليل إنتاجية النبات. قم بإزالة حطام النبات من التربة فور الحصاد لمنع ذلك ، واستخدم المبيدات الحشرية بمجرد تحديد الضرر.
الأمراض:
بعض الأمراض الشائعة التي تصيب نباتات الفلفل تشمل بقعة نبات أنثراكنوز وسيركوسبورا.
يسبب أنثراكنوز آفات دائرية على الثمرة ، وأحيانا يمكن أن تتوسع هذه الآفات لتغطية سطح الثمرة بالكامل. زرع بذور خالية من الأمراض وعلاج البذور بالماء الساخن قبل الزراعة. مارس التدوير المحصولي وتأكد من حرث كل بقايا المحاصيل في التربة بعد الحصاد للمساعدة في منع التلقيح في التربة. يوجد أنثراكنوز في معظم مناطق زراعة الخضروات ويمكن أن يسبب خسائر كبيرة للمحاصيل إذا لم يتم علاجها.
تسبب بقعة أوراق Cecospora بقع صغيرة ودائرية وغارقة في الماء على سطح الأوراق. تتوسع الآفات وأحيانًا يمكن أن تصبح هشة وصدع. هذه مشكلة بشكل أساسي في مناطق أكثر استوائية ، مثل إفريقيا وآسيا وجزر الهند الغربية. لإدارة هذا المرض في الفلفل ، قم بإزالة جميع بقايا المحاصيل بعد الحصاد ، وتطبيق مبيدات الفطريات المناسبة وممارسة تناوب المحاصيل.
الفلفل يأتي في جميع الأشكال والأحجام والنكهات المختلفة والأكثر شيوعا هو الفلفل الحلو. تتراوح في النكهات من الحلو ومعتدل إلى حار إضافي ويمكن أن تؤكل نيئة أو محشوة أو تضاف إلى وصفات. على الرغم من أن بعض البستانيين يشترون مشغلات نبات الفلفل بدلاً من زراعة النباتات من البذور ، فإن البستانيين الذين يختارون زراعة النباتات من البذور سيكون لديهم خيارات أكثر عندما يتعلق الأمر بنوع نباتات الفلفل التي يريدونها.
يزرع:
فلفل الجيب عبارة عن سراويل دافئة مع موسم نمو طويل ، ويمكن أن يبدأ البستانيون في المناخات الشمالية بالفلفل في الداخل. ابدأ بالفلفل في المنزل قبل ثمانية أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير ، ولكن إذا كنت تزرع الفلفل الحار ، فيمكنك زرعها لمدة تصل إلى 12 أسبوعًا في المنزل قبل تاريخ الصقيع الأخير. زرع بذور بعمق 1/4 بوصة عن طريق وضع البذور في أعلى التربة ودسها برفق أدناه. إذا زرعت بذور الفلفل الحار ، تأكد من ارتداء القفازات أثناء العملية. إذا زرع الفلفل في صينية الشتلات في الداخل ، قم بإضافة غطاء بلاستيكي بعد الزراعة لتشجيع الدفء ومعظم التربة ، مما يسرع عملية الإنبات.
يمكن أيضًا غرس بذور الفلفل في كوب من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من بيروكسيد الهيدروجين لمدة تصل إلى ثماني ساعات قبل الزراعة لتسريع عملية الإنبات. عند الزرع ، ينمو الفلفل جيدًا في الحديقة ولكنه أيضًا مثالي للحاويات أو الأواني.
ينمو:
زرع شتلات الفلفل إلى الحديقة بعد أسبوع واحد من تاريخ الصقيع الماضي. عند الزرع ، نباتات الفضاء 12 إلى 18 بوصة عن بعضها البعض. زرع في منطقة مع الشمس الكاملة. بمجرد أن تبدأ الثمار بالظهور على البنطلون ، قد يصبح وزن النبات متدنياً ويتطلب دعمًا إضافيًا ، مثل قفص الطماطم أو حصة. على الرغم من أن الفلفل يحتاجون إلى الماء ، فلا تغمرهم المياه في التربة لجعلها غير مشبعة.
إلى الحصاد:
الفلفل قابلة للحصاد كلما وصلوا إلى الحجم المطلوب. الفلفل الأخضر ليست سوى الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي والأرجواني. للحصاد ، أمسك النبات وقطع الفلفل من الساق حتى لا يتلف النبات. يمكن أن تكون الأصناف الحلوة جاهزة للحصاد في أقل من 60 يومًا ، في حين يستغرق الفلفل الحار وقتًا أطول لينمو ، مثل ما يصل إلى 150 يومًا. يكون Jalapeños جاهزًا للحصاد عندما يكون لونه أخضرًا غامقًا داكنًا وأنواعًا ساخنة أخرى تنضج عادةً باللون الأخضر لتلوينها النهائي ، مثل الأصفر أو الأحمر ، عندما تكون جاهزة للحصاد. بالنسبة للفلفل الحار ، يشجع الحصاد على زيادة النمو. تأكد من استخدام القفازات عند حصاد الفلفل الحار.
ما يشتهي الفلفل:
بمجرد أن تتشكل أولى أوراق نبات الفلفل الحقيقية ، حان الوقت للإخصاب. على الرغم من أنه يمكن عمل مستحلب السماد والسماد العضوي في التربة قبل الزراعة ، إلا أن نباتات الفلفل تحب أن تتغذى طوال موسم نموها أيضًا. قم بارتداء التربة باستخدام الأسمدة الحبيبية مرة أو مرتين خلال موسم النمو والأسمدة السائلة مرة أو مرتين خلال موسم النمو. عندما تكون النباتات صغيرة ، لا تستخدم جرعة الأسمدة الكاملة ، ولكن زيادة القوة مع نمو الفلفل.
ينمو:
حان الوقت لزرع الشتلات عندما يمر الصقيع الأخير وتكون درجات الحرارة ليلا أعلى من 50 درجة. يجب أن يكون عمر النبات حوالي 8 أسابيع ، ويجب ألا يكون هناك أي أزهار بعد. إذا كانت لديهم أزهار ، فقم بقرص الإزهار قبل الزرع حتى يتم توجيه الطاقة إلى التكيف مع عملية الزرع.
قبل الزرع ، قم بتصلب النباتات الخاصة بك عن طريق وضعها في الخارج في زيادات لمدة نصف ساعة في منطقة محمية من الرياح. زيادة تدريجية هذه المرة تصل إلى 8 ساعات في اليوم. يحتاج الفلفل الحار إلى درجات حرارة لا تقل عن 70 إلى 80 درجة خلال اليوم لينمو. لزرع ، حفر حفرة أكبر قليلا من حجم الكرة الجذر الشتلات وزرعها في الأرض. تأكد من مساحة النباتات عدة بوصات بعيدا.
ضع في اعتبارك أنك سوف تضطر إلى سقي النباتات بشكل متكرر أكثر مما كانت عليه عندما تنمو داخل المنزل. نظرًا لأن الفلفل ثقيل وفروعه هشة ، شارك النباتات أو استخدم الأقفاص لدعمها.
إلى الحصاد:
الفلفل مستعدون للحصاد عندما يغيرون اللون. ل jalapeños ، وهذا يعني التعمق في اللون الأخضر الداكن. سينتقل الفلفل الحار الآخر إلى اللون الأخضر إلى اللون المفترض أن يكون عليه ، مثل اللون البرتقالي أو الأصفر. للحصاد ، استخدم القفازات عند التقاط واستخدام مقصات اليد أو مقص قص الفلفل من النبات.
ما الفلفل الحار تتوق:
يبدأ التسميد عندما لا تزال الشتلات في المنزل وظهرت أول مجموعة حقيقية من الأوراق. استخدم سماد مستحلب السمك المخفف. استخدام 1/4 من القوة المقترحة. عندما يكون هناك أربع مجموعات من الأوراق الحقيقية ، قم بتخصيب النباتات بكبريتات المغنيسيوم ، والتي تعرف أيضًا باسم ملح إبسوم. امزجي ملعقة كبيرة من ملح إبسون مع جالون من الماء ، ثم قم بالاهتزاز وضعيه على الأوراق والساق. تأكد من أن ملح إبسوم غير معطر. أملاح إبسوم تبقي أوراق الشجر قوية.
عند الزرع ، أضف وجبة العظام إلى التربة لأن نباتات الفلفل تأكل الكثير من الكالسيوم أثناء نموها.
الآفات والأمراض الشائعة: الفلفل
عند زراعة الخضروات ، من المثير للاهتمام دائمًا العناية بالنبات خلال مرحلته النامية ومن ثم حصاده للحصول على وصفات لذيذة لاحقًا ، ولكن هناك شيء واحد يجب الانتباه إليه هو الآفات والأمراض. النباتات المختلفة عرضة لأنواع مختلفة من الآفات والأمراض ، ومن المهم أن تجعل نفسك على علم حتى تتمكن من مراقبة العين واتخاذ أي وسائل وقائية للحفاظ على سلامة النباتات الخاصة بك طوال حياتهم.
يمكن أن تقع الفلفل ضحية لعدة آفات وأمراض مختلفة.
الآفات:
بعض الآفات الشائعة التي تؤثر على نباتات الفلفل تشمل المن ، دودة جيش البنجر ، خنفساء كولورادو للبطاطس وأوراق الشجر.
المن تكون حشرات ناعمة الجسم تظهر عادة على الجانب السفلي من الأوراق. ستكون خضراء أو صفراء اللون. المن تفرز مادة لزجة والتي يمكن أن تسبب العفن. تدق المن قبالة الأوراق مع طائرة من الماء. لا تستخدم المبيدات الحشرية إلا إذا كانت الإصابة خارج نطاق السيطرة.
ستسبب الدودة العسكرية البنجر ثقوبًا مفردة أو متعددة في أوراق الشجر. تطبيق العصوية thuringiensis وتشجيع الأعداء الطبيعية.
يمكن أن تتسبب خنفساء بطاطس كولورادو في تساقط الأوراق بشكل كامل إذا كانت الإصابة سيئة بدرجة كافية. سيظهر الشخص البالغ في الربيع ، ويمكنه وضع البيض في عشرين في كل مرة. وضعت البيض على الجانب السفلي من الأوراق. معظم هذه الخنافس لديها مقاومة للمبيدات الحشرية ، ولكن إذا قمت بزراعة الفلفل الذي ينضج مبكرًا ، فقد يفلت من التلف. Spinosad فعال ضد الخنافس البالغة.
يمكن لأوراق الشجر إنشاء بقع بيضاء على الأوراق وسوف تسقط الأوراق من النبات. إذا كان مصابو الأوراق يصيبون النبات عندما يكون صغيراً ، فيمكنه تقليل إنتاجية النبات. قم بإزالة حطام النبات من التربة فور الحصاد لمنع ذلك ، واستخدم المبيدات الحشرية بمجرد تحديد الضرر.
الأمراض:
بعض الأمراض الشائعة التي تصيب نباتات الفلفل تشمل بقعة نبات أنثراكنوز وسيركوسبورا.
يسبب أنثراكنوز آفات دائرية على الثمرة ، وأحيانا يمكن أن تتوسع هذه الآفات لتغطية سطح الثمرة بالكامل. زرع بذور خالية من الأمراض وعلاج البذور بالماء الساخن قبل الزراعة. مارس التدوير المحصولي وتأكد من حرث كل بقايا المحاصيل في التربة بعد الحصاد للمساعدة في منع التلقيح في التربة. يوجد أنثراكنوز في معظم مناطق زراعة الخضروات ويمكن أن يسبب خسائر كبيرة للمحاصيل إذا لم يتم علاجها.
تسبب بقعة أوراق Cecospora بقع صغيرة ودائرية وغارقة في الماء على سطح الأوراق. تتوسع الآفات وأحيانًا يمكن أن تصبح هشة وصدع. هذه مشكلة بشكل أساسي في مناطق أكثر استوائية ، مثل إفريقيا وآسيا وجزر الهند الغربية. لإدارة هذا المرض في الفلفل ، قم بإزالة جميع بقايا المحاصيل بعد الحصاد ، وتطبيق مبيدات الفطريات المناسبة وممارسة تناوب المحاصيل.
